商品Q&A

「どうして?」「なぜ?」 商品についての、皆さまからの疑問・質問にお答えします。
※ご利用の生協によって商品取り扱いがない場合もあります。

最新の商品Q&A

その他の食品

たまご

Q:針で刺したような穴があります
A:「ピンホール」と呼ばれる状態です
1903_P6_02.jpg

鶏の体内のカルシウムの分泌量がまちまちだと殻に小さな突起のあるたまごになることがあります。その突起物が、洗浄や殺菌などパック詰めまでの過程で取れ、殻が割れてしまいました。たまごのパックセンターでは、検査でたまごのひびや傷の有無などを確認していますが、除去できませんでした。穴がある場合には、念のため、食べるのはお控えください。このような商品を手にした場合には、担当者にお申し付けください。

野菜・果物

小松菜

Q:黒い小さな斑点がたくさん付いています
A:天候不順の影響によるものです
201708_01qa_komatuna.jpg

天候不順の影響を受けるなどして、野菜の生理障害である「ゴマ症」が発生した状態です。召し上がっても体に差し支えはなく味も変わりませんが、気になる場合には、担当者にお申し付けください。

その他の食品

冷凍いんげん・うどんなど

Q:冷凍焼けしています、どうしてですか?
A:温度変化によるものです
1903_P6_03.jpg

冷凍食品はマイナス18度以下で保存することで品質が保たれます。しかし、冷凍庫に入れていても扉の開閉などで温度変化を受けると、食品に含まれる水分が抜け、乾燥や酸化が進んで変色したり、食感が変わったりすることがあります。極力温度変化がないようにすることが大切です。すぐに食べ切らないものは、頻繁に開けるところにはしまわないなどの工夫をし、あまり長期間保管しないようにしましょう。

野菜・果物

せとか

Q:苦味を感じます
A:かんきつ類に含まれる苦味の成分によるものです
201703_02qa_setoka.jpg

苦味のもとである「ナリンギン」という成分は、植物に広く含まれる色素成分の一種で、せとかをはじめ、多くのかんきつ類に含まれています。この「ナリンギン」は本来、果汁・果皮の水分中に溶け込んでいますが、成長中、貯蔵中などで低温にさらされることにより、まれに結晶化し、食べたときに強い苦味やしびれを感じることがあります。召し上がっても身体に影響はありませんが、食味は低下します。このような商品を手にされた場合には、担当者にお申し付けください。

過去のQ&Aを探す