「教えて‼マイスター ～食べて応援・買って応援～ お米育ち豚試食＆学習会」開催報告

コープデリグループの４つのプロジェクトのひとつである「お米育ち豚プロジェクト」が今年10周年を迎えました。お米育ち豚の魅力や美味しさをもっと組合員の皆さんに知っていただこうと、コープデリ連合会より小川明彦さんを講師に迎え、県内３会場で試食学習会を開催しました。

　日本の食生活や食料自給率の問題点や課題についてユーモアたっぷりにわかりやすく教えていただきました。また産地の生産者の皆さんのお米育ち豚に対する想いをたくさん伝えていただきました。

　その後、『お米育ち豚しゃぶしゃぶサラダうどん』と『お米育ち豚のソテー』を試食すると、参加者の皆さんからは「すごく柔らかくて美味しい！」「脂がさっぱりしているからたくさん食べられるね♪」などの声があがりました。

　コープにいがたでは2018年度、お米育ち豚10周年記念キャンペーンとして、さまざまな取り組みをおこなっていきます。